Traditional german breakfast / ドイツの朝ご飯でおもてなし

 

ドイツでは、ランチやお茶は勿論ですが、

「一緒に朝ご飯を食べましょ☆」

という約束をする事が多く、

 

これはドイツに来たばかりの頃には（もう11年も前だけど・笑）

驚く事の一つでもありました。

 

カフェやレストランでの朝ご飯メニューは

大体同じようなものが多く、

ドイツの様々なパンに

多種のハム類、チーズ類、スモークサーモンが基本。

 

そこへ、トマト＆モッツァレラやミュゼリー等

色々なオプションが加わり、

お店によっての特色が現れてきます。

 

又、『朝ご飯』（～ブランチ）で

お宅へ招待して頂く事を重ねる度に

いつの間にか私自身もどっぷりとドイツ様式にはまり、

 

今では

『朝ご飯のおもてなし』

をするのが大好きになってしまいました。（笑）

 

さて、トップの画像は

先日、ＮＹ在住のオランダ人である

主人の仕事関係の方が、

一時帰国＆欧州旅行の途中に遊びに来て下さった際に

ご用意させて頂いた『朝ご飯』。

 

 

朝ご飯のおもてなしは

いつも決まりきったものになってしまうのですが、

少しずつ少しずつセッティングなどを変えて楽しんでいます。

 

 

 

 

今回は、娘が生まれたばかりという事もあって

前の晩に殆どの準備をし、

朝は、並べて、コーヒーを煎れて、

フレッシュジュースを絞るという作業だけにしておきました。

 

 

3段トレーには、定番のサーモン、チーズ、ハムを載せて。

 

 

 

サーモンは、クルクル巻いて薔薇風に。

 

 

ハムは、

既に多種類揃っているセットのものを購入～。

 

 

チーズは今回は１種類のみ。

（カマンベールを買うのを忘れてしまったのです。笑）

トマト＆モッツァレラの中央に

巻ききゅうりを置いて、

赤と緑の補色で見た目の美味しさＵＰ作戦。

・・・・・実は、バジルが切れていたためにきゅうりで緑を代用したのでした（笑）

 

 

 

朝ご飯のおもてなしを楽しんだ後は、

お片付けは後回しにして

家族でベッドへもぐりこみ、

二度寝の時間～☆

 

ゲストはその後、満腹なお腹を抱えて

オランダへと車を走らせて行かれました。

 

良い休日を!!